Les meilleures mignardises sucrées
Le monde des mignardises n’a pas de limite. Elles se déclinent de toutes les manières, et on peut à la fois déguster ces petites pâtisseries dans leur forme traditionnelle, tout en trouvant également des mignardises moins conventionnelles, c’est au choix de chacun.
Source: Simon
Le chocolat est un goût qui fait presque l’unanimité, rares sont ceux qui n’apprécient pas la saveur du cacao. Alors si vous prévoyez de proposer un plateau de mignardises à la fin de votre repas pour un café gourmand, pensez à toujours réaliser une recette à base de chocolat. Cela peut être un éclair ou un chou garnis d’une mousse ou d’une ganache par exemple, ou pour ceux qui aiment les mignardises tout chocolat, pourquoi pas un opéra miniature ?
D’autres en revanche apprécient de déguster des mets légers et rafraîchissants après un repas. On peut alors se tourner vers les desserts à base de mousse de fruits, comme une mini charlotte déstructurée par exemple, ou ce type d’entremet bien frais, garni d’une mousse de fraise, de framboise, de citron ou de fruit de la passion pour n’en citer que quelques uns.
Enfin, pensez également à proposer des mini-tartelettes, des desserts qui font également l’unanimité, puisqu’ils sont gourmands et nous offrent à la fois le délice d’une bonne pâte sablée, brisée ou feuilletée, ainsi que l’ajout de fruits en tous genres et d’un crème généreuse. Il peut s’agit d’un grand classique comme la tartelette aux fraises, ou d’un mélange banane chocolat pour ceux qui apprécient les goûts plus francs et un peu différents. La framboise est également un fruit apprécié par de nombreux gourmands.
