Recettes sucrées

La recette des éclairs et des religieuses des pros

Éclairs, choux, chouquettes, salambos, glands… Toutes ces pâtisseries sont à base de pâte à choux et garnies d’une crème pâtissière. La seule différence, c’est leurs tailles, leurs formes et leur finition (avec glaçage, avec sucre, etc.). Donc, si vous savez faire la pâte à choux, vous savez faire déjà pas mal de pâtisseries. Mais savoir […]

Lire la suite de l'article

La recette du rugelach

C’est la première fois que vous entendez parler du rugelach ? Ne vous inquiétez pas, c’est normal, on n’en trouve pas partout et c’est ça qui fait son originalité. Le rugelach, qu’est-ce que c’est ? Le rugelach peut s’écrire de toutes les manières possibles et imaginables. Vous pourrez donc le trouver écrit rugelakh, rugulach, rugalach, ruggalach, […]

Lire la suite de l'article

Faire ses pop corns soi-même

Je viens de me rendre compte que je ne sais pas écrire popcorn. Cela s’écrit pop-corn, pop corn ou popcorn ? Apparemment c’est un seul mot et même mot. Et au pluriel, on écrit les popcorn ou les popcorns… Bon, en même temps, ce n’est pas super grave. J’adore aller au cinéma et manger un […]

Lire la suite de l'article

Tartelettes aux pommes

Je vous présente comme nouvelles mignardises les tartelettes aux pommes. Ingrédients pour 6 personnes : 3 pommes 1 pâte brisée (recette ci-dessous) 2 œufs 25 cl de crème fraîche 100 g de sucre en poudre (vous pouvez en mettre 50 à 60 g si vous préférez une tarte moins sucrée) 1 sachet de sucre vanillé […]

Lire la suite de l'article

Cookies à la farine complète

Je vous propose aujourd’hui une recette américaine. Et oui, qui mieux que les américains peuvent nous proposer une excellente recette de cookies à la farine complète ? Ces cookies sont délicieux, dorés à la cuisson, croustillants à l’extérieur et mou à l’intérieur si on vous a donné la bonne astuce pour les faire. Ils feront […]

Lire la suite de l'article

Verrine aux trois chocolats

Quand il fait beau, on aime les desserts frais. Et quand c’est une mignardise telle que des verrines aux trois chocolats, facile à faire, on fond complètement. Recette des verrines aux trois chocolats : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 4 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 3 x 180 […]

Lire la suite de l'article

le gâteau au chocolat Vs les Brownies

Vous êtes plutôt gâteau au chocolat moelleux bien français ou plutôt brownies bien américain ? Vous l’avez compris, nous verrons ici le gâteau au chocolat Vs les Brownies. Le gâteau au chocolat est à la fois bon, moelleux, facile et rapide à faire. Les brownies présentent un savant mélange du chocolat avec des noix de […]

Lire la suite de l'article

Des papillotes sucrées pour le plaisir des papilles

Ca y’est, le soleil pointe timidement le bout de son nez… Vous avez peut-être déjà prévu votre séjour au soleil, peut-être que ça fera vraiment venir l’été, qui sait ! En attendant, vous avez envie de prendre soin de votre ligne afin de pouvoir rentrer dans votre bikini dans quelques mois. Pour cela il existe […]

Lire la suite de l'article

Réussir ses tartelettes : astuces et recettes

Les tartelettes sont les stars de la pâtisserie. Elles vous permettent de mettre en scène de nombreux aliments, d’effectuer des associations délicieuses et de laisser parler votre créativité, en utilisant des produits riches en goût. Voici quelques conseils pour les pâtissiers amateurs, qui voudraient réussir parfaitement leurs tartelettes, se régaler eux-mêmes, mais aussi en mettre […]

Lire la suite de l'article
1 2