Fromage de chèvre mariné
Faisons original : plutôt que de proposer un fromage de chèvre tout simple en apéritif ou sur le plateau de fromage, pourquoi ne pas en proposer un plus élaboré ? Je vous propose ici la recette d’un fromage de chèvre mariné aux herbes, à l’huile d’olive avec des tomates séchées. Le fromage de chèvre est […]
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La quiche lorraine
Comment faire une fête réussie sans notre fameuse quiche lorraine ? Ce plat très familial rend fou de joie les petits quand on leur dit que c’est le menu de ce soir. En plus, accompagné d’une bonne salade, on n’a pas l’impression de faire un repas très lourd. Bon, il ne faut pas compter les […]
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La soupe de potiron
Franchement, il n’y a pas photo entre une soupe faite à la maison et une soupe industrielle. Il faut vraiment que vous testiez la soupe de potiron faite maison. C’est un pur délice ! Dans la soupe industrielle, il est parfois difficile de retrouver le goût du légume utilisé même si cela peut être bon. […]
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Champignons farcis
Pour réussir une soirée apéro entre amis, il faut prévoir du végétarien. C’est pourquoi je vous propose ici une recette de champignons farcis comme d’habitude facile et rapide à faire. Ingrédients : 12 gros champignons 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail pelées et hachées 50 g d’oignons hachés 220 g de crème […]
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Ailes de poulet marinées au miel
Je vous propose ici la recette des ailes de poulet marinées au miel. C’est une marinade avec des ingrédients asiatiques comme la sauce de soja et des ingrédients sucrés (miel et ketchup). Tout le monde n’adhère pas au mélange sucré/salé mais je crois qu’il faut goûter cette recette avant de pouvoir la juger. Ingrédients : […]
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Bruschetta aux 2 tomates
Les bruschetta, c’est la folie du moment. On en trouve sur toutes les bonnes terrasses parisiennes et provinciales. Je vous propose ici la recette de la bruschetta aux 2 tomates. Simple et facile à faire, elle régale tout la petite famille. Ingrédients : 6 tomates fraîches hachées (variété roma) 150 g de tomates séchées marinées […]
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Tartelettes au crabe
C’est une recette familiale plébiscitée à chaque repas de famille : les tartelettes au crabe. C’est facile et rapide à faire donc cela plaira au plus grand nombre à mon avis. Je prépare cela avec une pâte brisée mais vous pouvez très bien faire cela avec un autre type de pâte que vous préférez. Ingrédients […]
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Crème d’artichauts et d’épinards au fromage
La crème d’artichauts et d’épinards au fromage est une crème onctueuse et très bonne pour tartiner vos blinis ou du pain grillé. Cela se déguste chaud et avec ce petit fromage fondu, cela ferait presque manger des épinards et des artichauts à nos petits monstres s’ils n’étaient pas aussi futés… Ingrédients : 4 gousses d’ail […]
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Recette du guacamole
Le guacamole, tout le monde adore. Bon, j’exagère probablement, il y a sans doute parmi nous des irréductibles qui n’aiment pas l’avocat ou l’oignon cru. Mais c’est tellement frais et accompagné d’un bon pain, de tacos, de tortillas, de crevettes ou de blinis (vous avez le choix quand même), c’est un régal pour l’apéro dînatoire […]
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Le pad thai, un plat exotique simple et facile à faire
Le pad thai est un plat exotique très succulent. Tous ceux qui ont eu l’occasion de voyager en Thaïlande y ont forcément goûté. Ce plat, typiquement thaï, comme l’indique son appellation, est très facile à réaliser. A vous donc de faire voyager vos proches en le préparant pour eux. Pour les néophytes, la petite histoire […]
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