Recettes salées

Recettes de verrines originales

J’ai déjà rédigé un article sur les verrines. Mais on pourrait en écrire des centaines tellement il existe de recettes différentes. Surtout que les verrines se déclinent en recette salée ou sucrée, cela démultiplie les possibilités. Aujourd’hui, parlons de recettes de verrines originales, des verrines de velouté froid : Gaspacho Velouté froid vert Velouté froid […]

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Recettes de marmites individuelles

J’ai toujours adoré manger des marmites au restaurant. Mon plus vieux souvenir remonte à mon enfance, quand on allait au restaurant chinois avec mes parents et que l’on commandait des marmites de fruits de mer. Ce que j’aime dans les marmites individuelles, c’est le côté « petit trésor caché » que l’on vous amène et le côté […]

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Soirée foot et tartines

Allez les bleus ! Bon, je ne suis pas fan de foot, loin de là mais la coupe du monde, c’est comme une institution. C’est une excitation générale à laquelle on se laisse vite prendre. Alors j’aime inviter mes amis pour faire une soirée foot. Bon, pour dire la vérité, je ne les invites pas […]

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Des salades originales pour vos amis

Allez, croisons les doigts, le beau temps revient. Difficilement avec ce froid en plein mois de juin mais cela arrive. Et puis, il nous faut un été radieux pour nous remonter le moral légèrement en berne. Et de quoi avons-nous besoin pour nous aider à remonter notre moral mis à part un magnifique soleil ? […]

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Le brunch fait maison

Ça vous tente de bruncher avec moi ? « Bruncher » ? Quezaco ? Le brunch, c’est une contraction anglaise des termes breakfast et lunch. On déjeune en même temps que l’on petit-déjeune. C’est un concept qui me va bien puisque des fois, quand je me levais tard, j’avais faim et je me demandais vraiment s’il était […]

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Les œufs de dragon

Avez-vous déjà vu ces œufs que l’on appelle les œufs de dragon auparavant ? C’est une recette originaire d’Asie. J’avais vu ça dans une émission culinaire et je trouvais ça marrant. Jusqu’à ce que l’on me propose d’en manger et je vous avouerai que j’ai un peu hésité ne sachant pas comment c’est fait. Mais […]

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Salade d’avocats, crevettes, pamplemousse et endives

Une nouvelle petite entrée fraîche, acidulée et de saison : la salade d’avocats, crevettes, pamplemousse et endives. Vous avez envie de voyager en proposant un petit plat sympa ? Cette recette va répondre à vos besoins et vous faire voyager partout : à Paris avec ses champignons, puis à Dijon avec la moutarde, on part […]

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Nuggets de poulet faits maison

Bon tout le monde sait maintenant que les nuggets de poulet achetés dans les fast foods ou les supermarchés sont quasiment tout sauf du poulet et apparemment très mauvais pour la santé. Ok, j’en mange régulièrement parce que j’aime ça et puis je ne connais pas beaucoup d’aliments bons à mon goût qui soient plébiscités […]

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